KoffiePraat
Datum: 19 juni
Leestijd: 3 minuten
Recept Citrus Cold Brew
Laat de zon maar komen!
Nu de zomer is begonnen is het tijd om je koffieroutine op te frissen met een seizoensgebonden twist. Laat de warme dranken achter je en omarm de verrassende smaak van de Citrus Cold Brew. Deze verfrissende koffie is doordrenkt met de heldere tonen van citrusvruchten en geeft een frisse kickstart aan jouw werkdag én smaakpapillen.
Meer zin in een Affogato?Ingredienten
Recept Citrus Cold Brew
- 1 kopje grof gemalen koffiebonen (kies een lichte branding voor extra frisheid, bijvoorbeeld Caffè Cento Nobile)
- 4 kopjes koud water
- Schil van een sinaasappel
- Schil van een citroen
- IJsblokjes (optioneel)
- Verse muntblaadjes voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze in 5 stappen
Haal de zomer naar de werkvloer!
- Koffie zetten
Begin met het grof malen van je favoriete licht gebrande koffiebonen. Plaats de gemalen koffie in een grote pot of glazen kan. - Toevoegen van citrusschillen
Boen de sinaasappel en citroen goed schoon. Gebruik biologische citrusvruchten om pesticiden te vermijden. Rasp vervolgens de schil van de vrucht. Voeg de geraspte schillen van de sinaasappel en citroen toe aan de gemalen koffie. - Koud water toevoegen
Giet langzaam het koude water over de gemalen koffie en citrusschillen. Roer voorzichtig om ervoor te zorgen dat alle koffie gelijkmatig wordt doordrenkt. - Let the magic happen!
Plaats de kan in de koelkast en laat het mengsel minimaal 12 uur staan. Jouw geduld zal worden beloond met de heerlijke zachte smaak van jouw Citrus Cold Brew! - Zeef en serveer
Gooi het mengsel door een fijne zeef of koffiefilter om de gemalen koffie en schillen te verwijderen. Serveer vervolgens in een glas met ijs, en voeg een vleugje frisheid toe door je Citrus Cold Brew te garneren met verse muntblaadjes.
Geef je eigen twist!
Tip: houd je niet van ijs of muntblaadjes? Of heb je het niet op je werk? Je kunt de Citrus Cold Brew ook prima zonder ijs of munt drinken en garneren met kaneelstokjes, limoen of een suikerrand.
Proef de zomer met de citrus cold brew
De ultieme verfrissing voor warme dagen
Neem een slok van de Citrus Cold Brew en laat de zomer tot leven komen in je glas. De fruitige citrusnoten vermengen zich perfect met de rijke koffiesmaak, waardoor dit drankje een heerlijke en verfrissende traktatie is voor de warmere dagen die voor ons liggen. Met welke collega ga jij dit koffierecept uitproberen?
Lees onze andere blogsKoffiepraat
De koffiemarkt in beweging
Geplaatst op 03-07-2024
Uitdagingen zoals extreme weersomstandigheden zetten de koffiemarkt onder druk. De productie is fors lager, waardoor de prijs van ruwe koffie stijgt. Wat dit betekent voor de koffie bij jou op het werk lees je in deze KoffiePraat.
Creatieve dip? 4 redenen waarom koffie het antwoord is!
Geplaatst op 20-03-2024
Koffie kan een echte game-changer zijn bij het stimuleren van creativiteit op de werkvloer. In deze blog gaan we hier dieper op in. Lees je mee?
KoffiePartners en Coffee3 bundelen de krachten
Geplaatst op 19-03-2024
We zijn blij om vandaag te delen dat wij het mooie Brabantse koffiebedrijf Coffee3 hebben overgenomen! In deze KoffiePraat lees je meer over deze samenwerking.
